一种专门用于储存冷凝物（如液氮或液氦）的真空瓶，叫做
低温杜瓦瓶（以詹姆斯·杜瓦命名）。其沸点远低于室温。低温杜瓦瓶可以采用几种不同的形式，包括开放式桶，带有松塞子和自动增压罐的瓶。
所有杜瓦瓶都有由两层或多层构成的壁体，各层之间保持较高的真空度。这在杜瓦瓶的内部和外部之间提供了非常好的热绝缘，这降低了内容物沸腾的速率。
在杜瓦瓶的设计中采取了预防措施，以安全地管理随着液体缓慢沸腾而释放的气体。简单的杜瓦瓶可以让气体通过一个敞开的顶部或经过一个宽松的塞子逃脱，以防止爆炸。复杂的杜瓦瓶将气体截留在液体上方，并将其保持在高压下。这会增加液体的沸点，使其可以长期储存。通过安全阀自动释放过多的蒸汽压力。从杜瓦瓶中滗出液体的方法取决于其设计。简单的杜瓦瓶可能会倾斜，从颈部倒出液体。自加压设计利用杜瓦瓶顶部的气体压力迫使液体向上流过通向颈部的管道。
